Santa Maria Peber, Sort Hel Pose

Santa Maria Sort Peber byder på en aromatisk smag med en behagelig styrke, der passer perfekt til enhver form for madlavning og som et uundværligt bordkrydderi.

Sort peber er et af verdens mest handlede krydderier og stammer fra bær, der er håndplukket fra peberplanten Piper Nigrum. Disse halvmodne bær undergår en naturlig fermenteringsproces og tørring, efter at de er blevet spredt ud i solen. Denne omhyggelige proces strækker sig over en smule mere end en uge, hvilket resulterer i den karakteristiske smag og styrke, der gør sort peber til et uundværligt element i mange kulinariske retter verden over.