Jägermeister gjorde sin debut i 1934. Skaberen, Curt Mast, var en dygtig jæger og var dybt fascineret af historien om jægernes skytsengel, Saint Hubertus. Ifølge legenden havde Saint Hubertus en vision af en hjort med et strålende kors mellem dens gevir. Mast ønskede at ære Saint Hubertus og navngav sin bitter i ærbødighed over den sande jægermester. Han valgte at lade det ikoniske billede af kronhjorten med korset pryde Jägermeisters logo som en hyldest til denne legendariske fortælling.
