Beskrivelse
Idéen til Pure startede på den århusianske mad- og natklub Castenskiold i 2015. Anders Snede var direktør og Lasse Rishøj var bartender. De ville producere kvalitetsshots til nattelivet – shots som skulle komme fra naturlige råvarer, et ambitiøst håndværk og med fokus på den gode, rene smag. Der blev eksperimenteret i kælderen på Castenskiold med den første lakridsshot, mens de løbende også blev serveret til gæsterne.
