Spidskål

Spidskål er en sprød og mild kåltype, der er kendt for sin delikate smag og fine struktur. Denne grøntsag har en spids, kegleformet hoved, og bladene er lysegrønne og tætpakkede. Spidskål kan spises både rå i salater, hvor den tilføjer en let nøddeagtig smag og i varme retter som dampede grøntsager, stir-fries eller fyldte kålruller.

Den er også rig på vitaminer og mineraler, hvilket gør den til en sund og velsmagende tilføjelse til en varieret kost.