Min konto
Beskrivelse
Felix’ historie begynder allerede i 1870’erne. Dengang startede kemikeren Per Håkansson en eddikefabrik i Esløv for at gøre det lettere for husholdningerne i området at lave eddikeindlægninger af deres egenavlede grøntsager. Med tiden steg efterspørgslen derimod på færdigkonserverede grøntsager. I slutningen af 1930’erne besluttede eddikefabrikken at udnytte sit pludselige overskud af eddike til at begynde produktionen af indlagt agurk. For at kunne starte produktionen af indlagt agurk krævedes der viden om konservering i industriel skala.
