Beskrivelse
Entrecôte er lavet af Merlot- og Cabernet Sauvignon-druer. Cabernet Sauvignon betragtes af mange som “kongen” af røde druer, da den ofte giver vine med stor intensitet og nuancer af krydderi og vanilje. I Bordeaux-regionen udgør denne drue grundstenen i nogle af de fineste vine. I denne blanding kombineres den med Merlot-druen, som også er en populær sort i Frankrig. Merlot tilføjer fylde og blødhed til vinene, hvilket skaber en harmonisk smagsprofil.