Beskrivelse
I over 125 år har Karen Volf været synonym med traktementet på de danske kaffeborde. Selvom de sprøde kager er en dansk klassiker, er der få, der kender historien bag navnet. Karen Volf var en bemærkelsesværdig kvinde, der med hårdt arbejde, mod og en passion for sit håndværk grundlagde Danmarks første kagefabrik. Hun var ikke blot en pioner, men satte også sit præg på historien som forretningskvinde i en tid, hvor kvinder typisk hørte hjemme i husstanden.

